Mindblown: a blog about philosophy.
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雑穀米のカロリーは1杯234kcal｜100g・150g早見表と計算式
雑穀米のカロリーは炊飯後100gで約156kcal、お茶碗1杯150gで約234kcalと白米とほぼ同じです。…
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雑穀米は冷凍できる？おいしさが続くのは2〜3週間｜解凍のコツ
炊いた雑穀米は冷凍できます。おいしく食べられる目安は2〜3週間。解凍後にパサつく原因はでんぷんの老化で、炊きた…
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編集ポリシー
雑穀十色の編集方針です。栄養数値は日本食品標準成分表（八訂）増補2023年で照合し、お茶碗1杯に換算して示しま…
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雑穀米の糖質は白米とほぼ同じ｜茶碗1杯の実数と配合・量の設計
雑穀米の糖質は白米とほぼ同じです。炊飯後100g・茶碗1杯（150g）・1合・おにぎり1個あたりの糖質を実数で…
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雑穀十色とは？
雑穀十色は、雑穀の栄養を「お茶碗1杯でどれだけ増えるか」という実数で伝える専門メディアです。日本雑穀協会の資格…
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雑穀・雑穀米のQ&A｜毎日食べていい？体に良い？を実数で回答
雑穀・雑穀米のよくある疑問に実数で回答。お茶碗1杯で食物繊維は約0.3g→約1.7g、鉄は約0.5mg→約1.…
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雑穀のおすすめはどれ？12種を目的別に選ぶ逆引き表と買い方チェック
雑穀のおすすめを目的別に実数で解説。食物繊維なら大麦（12.2g・白米の約24倍）、鉄ならアマランサス（9.4…
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雑穀米の炊き方｜白米1合に大さじ1＋水大さじ2の割合と浸水時間
雑穀米の基本は白米1合に雑穀大さじ1（約15g）＋水大さじ2（約30ml）。1〜3合ごとの割合と水加減を早見表…
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雑穀の栄養比較｜12種と白米を実数で比べる一覧表つき
雑穀12種と白米の栄養を日本食品標準成分表（八訂）の実数で比較。食物繊維は大麦12.2gからはと麦0.6gまで…
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雑穀・雑穀米の効果｜1杯で食物繊維+1.4g・鉄+1mgの実数で解説
雑穀の効果を「成分→はたらき→お茶碗1杯でどれだけ増えるか」の順に解説。押麦の食物繊維は白米の約24倍ですが、…
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